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Esta no era la reseña que esperaba recibir el restaurante La Mar, del reconocido chef Gastón Acurio.
Acurio fue uno de los chefs más célebres y reconocidos del Perú, ganador de los premios Global Gastronomy and Gourmand World Cookbook Awards 2013. La reseña describía graves errores en la calidad del servicio: cubos de basura rebosantes de toallas de papel, elegantes cócteles servidos en vasos que estaban «tan pegajosos como un tarro de mermelada» y platos que permanecían en la mesa tanto tiempo antes de ser retirados que se los comparaba con «sitios arqueológicos.»